2019年からgallery UG専属アーティストとして活動を開始。 岡田は自身が訪れた場所をモチーフに「まだ意味を持たない風景」の関連性を作品の軸にしながら、「One view」を制作している。 たとえ同じ景色の中でも、それぞれの人が持つ経験や思い出、記憶によって、何通りもの異なるイメージが生まれる。風景とは、人々の想いが重なることで初めてそこに“意味”がもたらされるのではないだろうか。 色のレイヤーを用いて幾重にも重なる「イメージを帯びた風景」を描き出し、異なる経験を持つ鑑賞者に既視感や時を超えた心象風景を想起させる。 岡田の近年の活動には目を見張るものがある。 国内外のアートフェアに多数展示。2020年にはニューヨーク、翌21年にはバーゼルに出展。2022年にはアートフェア東京で個展形式で展示。また、同年、前森美術館館長の南條史生氏キュレーション「Nanjo Selection」として個展が企画された。同年、アーツ前橋（美術館）での企画展に大作を出品。作品も収蔵される。 2023年オープンのギャラリーUG、ニューヨークショールームにて作品を展示中。